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Genusswerkstatt Tirol West
Kooperation der Fachschule TFBS Landeck mit dem Tourismusverband und ausgewählten Gastronomiebetrieben
Die GenussWerkstatt TFBS Landeck TirolWest hat zum Ziel, Qualitätsprodukte aus der heimischen Landwirtschaft, sowie von heimischen Produzenten zu verwenden und durch Kooperation von Köchen aus der Ferienregion TirolWest mit der Tiroler Fachberufsschule für Tourismus und Handel Landeck daraus Speisen zu kreieren und in ihren Betrieben umzusetzen.  Lieferanten, Logistik, verfügbare Mengen und andere Komponenten gilt es noch zu entwickeln. Rückenwind für die GenussWerkstatt geben erstens die bereits vielfältig vorhandenen professionell arbeitenden und teils sehr bekannten Produzenten der Region sowie zweitens der Trend zu mehr Regionalität und zu einer steigenden Nachfrage nach Qualitätsprodukten aus der heimischen Landwirtschaft sowohl bei Gästen als auch bei Einheimischen.
Die geplanten maßnahmen zielen auf die Durchführung von Kochworshops, wo möglich mit dem Partner Brixentaler Kochart, Exkursionen (Benchmarkausflug) zu Kooperationspartner Brixentaler Kochart, Marketingmaßnahmen ür das Projekt (Logoentwurf, TVB Landing Page, Folder, Pressearbeit, Online Werbung) und in geringen Außmaß für Kochutensilien (Kochschürzen).
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Telefon: +43/5442/67 804
E-Mail: info@regiol.at
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