Almwirtschaft

Am Samstag, den 5. Oktober 2019 findet am Sitz der Fachschule für Landwirtschaft Fürstenburg in Burgeis in der Gemeinde Mals wiederum die diesjährige Südtiroler Alpkäseverkostung statt. Erfahrungsgemäß nehmen dabei zwischen 35 und 40 Milchviehalmen aus Südtirol teil.Wie im vergangenen Jahr sind auch heuer unsere Nachbarn und Freunde aus dem Terra-Raetica-Gebiet herzlich zu einer aktiven Teilnahme an dieser Veranstaltung einladen. Beurteilt und verkostet wird in der Kategorie „Schnittkäse aus Almrohmilch“. Interessierten Almen aus Tirol und dem Engadin/Val Müstair erhalten das Reglement, die Anmeldemodalitäten sowie das Beurteilungsschema im Büro der grenzüberschreitenden Plattform am Bahnhof Spondinig. Anmeldefrist ist Mitte September. www.gwr.it oder www.fachschule-fuerstenburg.it
Wir freuen uns auf eine rege Teilnahme, eine spannende Vergleichsverkostung und einen angeregten Gedankenaustausch.